Маківник без борошна. Пляцок маковий (відео рецепт)

1 926

Інгредієнти

Мак

500 г

Вода

800 мл

Яйце куряче

9 шт.

Манна крупа

12 ст. л.

Волоський горіх

0.5 скл.

Родзинки, кишмиш

0.5 скл.

Масло вершкове 82,5%

250 г

Цукор

400 г

Порошок до печива

1 шт. (10 г, Др. Оеткер)

Яблуко

1 кг (600 г очищених, натертих на дрібній терці)

Рецепт (на велику бритванку (форму) 20*36*7), щоб вистачило на усю велику родину 😉 На середню форму – 20*29 робіть пів порції !

1) Мак перемолоти і запарити.

2) Відокремити білки від жовтків.

2) Збити білки з цукром. Коли білки збились додаю (по одному) жовтки.

3) Влити у масу розтоплене вершкове масло (не гаряче).

4) Додати охолоджену макову масу, манку, порошок до печива, обсмажені горіхи, родзинки і натерті яблука. Акуратно перемішати.

5) Форму застелити пергаментом, вилити тісто. Випікати при 180 °С приблизно 50 хв. Перевірити готовність зубочисткою.

6) Витягнути з форми і полити шоколадом.

Смачного!

Відеорецепт можете переглянути ось тут:

Коментарі до рецепту (0)