Тертий пляцок із какао – рецепт без варення
Тісто
Цукор
1 скл.
Маргарин вершковий
1 шт. (упаковка)
Яєчний жовток
4 шт.
Борошно пшеничне
500 г
Оцет 9%
1 ст. л.
Сметана 20%
1 ст. л.
Розпушувач тіста
2 ч. л.
Ванілін
за смаком
Маса з какао
Какао-порошок
100 г
Цукор
1 скл.
Молоко
20 мл
Яйце куряче
1 шт.
Білий прошарок
Яєчний білок
4 шт.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 317.65 | 3462.41 |
| Білки | 8.18 | 89.16 |
| Жири | 3.41 | 37.14 |
| Вуглеводи | 67.49 | 735.63 |
Смачний тертий пиріг, який неодмінно стане вашим улюбленцем.
Приготування:
Для тіста збиваємо жовтки із цукром. Додаємо просіяне борошно і все гарненько перемішуємо. Далі додаємо розтоплений маргарин, сметану та всі інші інгредієнти для тіста. Перемішуємо і розділяємо на частини: 1/3 та 2/3. 1/3 відправляємо в морозилку на 30 хв, щоб зчепилося.
Тим часом готуємо масу із какао – какао зміщати з цукром, додати яйце (не обов’язково, якщо є, то додайте) та молоко. Все гарно розтерти.
Для білого прошарку потрібно збити білки до стану стійких піків.
Збираємо пляцок. На деко викладаємо 2/3 частини тіста, зверху масу із какао, далі збиті білки і останнім шаром натираємо 1/3 частину тіста із морозилки.
Розігріваємо духовку та випікаємо до готовності.
Смачного!
Автор рецепту – Галина Мисюк
