Рецепт м’яких запечених зраз з соковитою начинкою. Дуже смачно!

Інгредієнти

Фарш свинячий
350 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Яйце куряче
2 шт.
Картопля
700 г
Сир голландський
200 г
Молоко 3,2%
50 мл
Масло вершкове 82,5%
60 г
Кріп
50 г
Часник
2 зуб.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 179.88 2932.1
Білки 8.95 145.84
Жири 11.97 195.1
Вуглеводи 9.28 151.19

Це відмінна страва для обіду або вечері. В оригінальному рецепті їх смажать на сковорідці, але ми їх будемо готувати в духовці. Таким чином зрази вийдуть більш пишними і смачними. Ваша сім’я буде в захваті від апетитної страви!

Приготування:

Картоплю варимо і товчемо до консистенції пюре. Забиваємо білок 1 яйця, вливаємо молоко, кладемо вершкове масло, солимо і перчимо. Ретельно розмішуємо до однорідності.

Дрібненько шаткуємо цибулину і кладемо її в фарш. Туди ж видавлюємо часник за допомогою преса, додаємо 1 яйце, солимо, перчимо і гарненько все перемішуємо.

Ріжемо сир квадратними шматочками і загортаємо в невеликий коржик з фаршу, з якого скачуємо колобки. Колобки обертаємо в коржик з картопляної маси. І так робимо, поки не закінчаться продукти.

Форму промазуємо вершковим малому і викладаємо зрази.

Збиваємо жовток і змащуємо ним зрази. Також можна посипати грубо натертим сиром.

Духовку заздалегідь розігріваємо до 190 ° і поміщаємо в неї зрази. Готуємо приблизно 40 хвилин до рум’яної скоринки.

Джерело: mandarynka.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*