Рецепт м’яких запечених зраз з соковитою начинкою. Дуже смачно!
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 179.88 | 2932.1 |
Білки | 8.95 | 145.84 |
Жири | 11.97 | 195.1 |
Вуглеводи | 9.28 | 151.19 |
Це відмінна страва для обіду або вечері. В оригінальному рецепті їх смажать на сковорідці, але ми їх будемо готувати в духовці. Таким чином зрази вийдуть більш пишними і смачними. Ваша сім’я буде в захваті від апетитної страви!
Приготування:
Картоплю варимо і товчемо до консистенції пюре. Забиваємо білок 1 яйця, вливаємо молоко, кладемо вершкове масло, солимо і перчимо. Ретельно розмішуємо до однорідності.
Дрібненько шаткуємо цибулину і кладемо її в фарш. Туди ж видавлюємо часник за допомогою преса, додаємо 1 яйце, солимо, перчимо і гарненько все перемішуємо.
Ріжемо сир квадратними шматочками і загортаємо в невеликий коржик з фаршу, з якого скачуємо колобки. Колобки обертаємо в коржик з картопляної маси. І так робимо, поки не закінчаться продукти.
Форму промазуємо вершковим малому і викладаємо зрази.
Збиваємо жовток і змащуємо ним зрази. Також можна посипати грубо натертим сиром.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 190 ° і поміщаємо в неї зрази. Готуємо приблизно 40 хвилин до рум’яної скоринки.
Джерело: mandarynka.com.ua