Заливний пиріг з м’ясними кульками — такі рецепти треба пробувати та повторювати
Тісто
Яйце куряче
4 шт.
Сіль
1 ч. л.
Цукор
1 ч. л.
Кефір 2,5%
1 скл.
Борошно пшеничне
1 скл.
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Масло вершкове 82,5%
150 г
Крохмаль картопляний
2 ст. л.
Начинка
Фарш курячий
300 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Пекінська капуста
2 шт. (листочки)
Петрушка (зелень)
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 233.07 | 2808.53 |
| Білки | 9.28 | 111.84 |
| Жири | 15.09 | 181.82 |
| Вуглеводи | 15.85 | 191.03 |
Цікавий і дуже вдалий рецепт тіста для заливного пирога. Сьогодні спробую приготувати пиріг з м’ясними кульками. Читайте і повторюйте на здоров’я.
Приготування:
1. Приготування почнемо з м’ясної начинки. Пекінську капусту можна замінити на пару листів білокачанної. Зелень петрушки і капустяні листи дрібно нарізаємо. З’єднуємо з фаршем, додаємо сіль, перець. Цибулину натремо на грубій тертці.
2. Добре перемішуємо і формуємо невеликі м’ясні кульки. Для зручності роботи з фаршем змочуйте руки водою.
3. Тепер займемося улюбленою заливним тестом. Тут все дуже просто, починаємо з яєць, збити з сіллю і цукром і поступово вводимо усі продукти добре перемішуючи. В останню чергу додаємо вершкове масло (розтопив у мікрохвильовці).
4. М’ясні кульки викладаємо в підготовлену форму (змазав залишками вершкового масла) і заливаємо тістом. Відправляємо в розігріту духовку.
5. Випікаємо при температурі 180 градусів, хвилин 40. Пиріг гарний, як гарячий, так і коли охолоне. Ніжний та з м’ясної начинкою!
Джерело: ukr.media
