Загортаю рибу в лаваш і запікаю в духовці: навіть мій брат, який не їсть рибу, просив добавки
Філе білої риби
700 г
Лаваш
1 уп. (тонкий)
Яйце куряче
2 шт.
Сир голландський
70 г
Сіль
за смаком
Суміш спецій
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Оцет яблучний 6%
2 ст. л.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Помідор
2 шт.
Гірчиця
0.5 ч. л.
Олія соняшникова
3 ст. л.
Сметана 20%
3 ст. л.
Вода
0.5 скл.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 138.35 | 1812.4 |
| Білки | 11.04 | 144.64 |
| Жири | 9.83 | 128.79 |
| Вуглеводи | 1.63 | 21.32 |
Страва з риби виходить дуже соковитою, смачною, запашною, ідеально поєднується з різними гарнірами і салатами.
Приготування:
Маринуємо цибулю, порізавши її тонко в яблучному оцті, розведеному водою. Залишаємо на 20 хвилин.
Виймаємо цибулю, частина кладемо в блендер, додаємо зелень, яйце, гірчицю і олію. Перебиваємо масу до однорідності і пюре.
У пюре додаємо сметану і вимішуємо. Філе риби ріжемо на порційні шматки. Помідори ріжемо кружельцями.
Лаваш розрізаємо на квадрати, розмір повинен бути такий, щоб укласти всередину начинку і згорнути все конвертом.
Викладаємо на лаваш пару кружечків помідора.
Зверху – шматок риби, поливаємо соусом і кладемо кілька кілець цибулі, звертаємо лаваш конвертом і укладаємо все в форму для запікання.
Яйце збиваємо зі сметаною, тертим сиром, нарізаною зеленню. Солимо і перчимо до смаку.
Поливаємо цим соусом конверти в формі.
Загортаю рибу в лаваш і запікаю в духовці: навіть мій брат, який не їсть рибу, просив добавки
Запікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин. Смачного!
Джерело: mandarynka.com.ua
