Простий рецепт віденських вафель — готуємо із задоволенням
Яйце куряче
3 шт.
Йогурт натуральний
1.5 скл.
Борошно пшеничне
1.25 скл.
Розпушувач тіста
2 ч. л.
Сода харчова
1 ч. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Масло топлене
100 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 284.61 | 1864.2 |
| Білки | 7.56 | 49.54 |
| Жири | 18.93 | 124.02 |
| Вуглеводи | 22.36 | 146.48 |
Вченими доведено: аромат свіжої домашньої випічки, особливо солодкої, викликає почуття ейфорії, заспокоює, поліпшує настрій.
Один із не складних, але вишуканих десертів – віденські вафлі. Вони готуються дуже просто і з тих інгредієнтів, які завжди є в запасі у кожної господині.
На відміну від пишних бельгійських або хрустких англійських, віденські вафлі повинні бути м’якими і повітряними, а найголовніше, їх легко можна приготувати на власній кухні.
Приготування:
- Розігрійте вафельницю у відповідності з інструкцією виробника.
- Збийте яйця у великій мисці, потім додайте йогурт, борошно, розпушувач, соду, сіль, розтоплене вершкове масло. Перемішайте до отримання однорідної маси.
- Вилийте невелику кількість тіста на гарячу вафельницю.
- Тісто трохи розійдеться під кришкою.
- Випікайте до золотистого кольору (3-5 хв).
- Вафлі можна доповнити консервованими фруктами, різними сиропами, кулькою морозива, заварним або масляним кремом, ягодами та фруктами.
Джерело: ukr.media
