Банан, яйце і 2 склянки борошна: приголомшливий рецепт домашнього хліба
Банани
1 шт.
Борошно пшеничне
360 г
Дріжджі (сухі)
1 ч. л.
Цукор
30 г
Молоко 2,5%
70 мл
Сіль
щіпка
Маргарин вершковий
40 г (або вершкове масло)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 257.39 | 1814.6 |
| Білки | 6.41 | 45.18 |
| Жири | 5.46 | 38.51 |
| Вуглеводи | 48.8 | 344.06 |
Набрид звичайний хліб? Спробуйте хліб з бананом. Не бійтеся! Це дуже смачно!
Приготування:
Борошно просіваємо в миску і додаємо цукор, дрібку солі, ретельно змішуємо.
З банана знімаємо шкірку, розминаємо його з допомогою виделки й кладемо в суху суміш.
Молоко гріємо до теплого стану, додаємо у нього одне яйце, перемішуємо і виливаємо в борошняну суміш. Добре перемішуємо.
Додаємо дріжджі, розмішуємо, додаємо маргарин кімнатної температури й вимішуємо тісто приблизно 20 хвилин. Потім прибираємо його на пів години в тепленьке місце.
Через 30 хвилин, знову вимішуємо тісто протягом 5-10 хвилин. Після цього тісто руками розминаємо в тоненький пласт або з допомогою качалки й скручуємо в трубочку. Ріжемо її на шматки товщиною 2-3 см.
У форму кладемо пекарський папір, який разом з бортами змащуємо маргарином (вершковим маслом). Викладаємо тісто по колу і відправляємо його на підйом на пару годинок.
Збиваємо яйце і трохи змащуємо ним тісто, зверху присипаємо кунжутом.
Поміщаємо хліб приблизно на 25 хвилин у духовку. Випікаємо при 180°.
Джерело: ukr.media
