“Фальшивий торт” – просте французьке тісто з кремом

Не зовсім справжні, бо за оригінальним рецептом їх слід полити шоколадною глазур’ю. Я ж просто присипала їх зверху цукровою пудрою. Якщо ви любите тістечка з кремом, обов’язково спробуйте цей рецепт.

Приготування:

Купила готове листкове тісто. Розкачайте його при потребі і випікайте при температурі 220 °C. Час випікання приблизно 7 хвилин — стежте за процесом. Розкачані пласти перед випіканням проколіть виделкою.

Усі інгредієнти для крему змішайте в каструлі та зваріть як заварний крем.

У той же час збийте піну з білків і цукру.

Стабільну піну змішайте з гарячим пудингом і обережно добре перемішайте.

Отриманим кремом швидко змастіть один випечений пласт тіста і залиште охолонути.

На охолоджений крем викладіть 1/2 літра збитих з цукром вершків, які збийте до густої консистенції.

Розмажте і покладіть на це другий корж, посипте цукровою пудрою.

Наріжте на гарні шматочки.

Смачного!