Бісквітний торт “Як пух” з сирним кремом та морквою

Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 219.42 | 2694.42 |
Білки | 7.32 | 89.89 |
Жири | 7.53 | 92.49 |
Вуглеводи | 31.9 | 391.73 |
Ох, домашня випічка — моя велика любов. А бісквітний торт “Як пух” із сирним кремом завжди був і буде поза конкуренцією. Повітряний, у міру солодкий, із пікантною кислинкою: як тут встояти? Буквально годину-півтори часу, і найсмачніший десерт на пару днів уже в холодильнику.
Приготування:
У глибоку миску помістіть яйця, цукор та ванілін. Збийте до пухкої білої маси.
Всипте щіпку солі і продовжуйте перемішувати ще кілька хвилин.
Додайте олію (бажано без запаху) і натерту на дрібній тертці моркву. Перемішайте.
Повільно просійте борошно з розпушувачем в яєчну масу, перемішайте і влийте тісто у форму. Ідеально, якщо її діаметр буде 18-20 см.
Випікайте бісквітний корж 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Приготуйте крем: всипте в миску сир, сметану та цукрову пудру. Інтенсивно все перемішайте вилкою або блендером.
Охолоджений корж розріжте навпіл, промажте кремом і улюбленим повидлом. Готово, подавайте на стіл.
Цей тортик чудовий і тим, що можна покласти буквально все, що є вдома: малинове варення, заморожені ягоди, будь-який джем і навіть консервовані ананаси. Зверху та з боків непогано прикрасити бісквіт кокосовою стружкою або подрібненим у крихту печивом чи шоколадом.
Джерело: sovkusom.ru