Всі мої обожнюють цю скумбрію, адже вона дуже смачна
Скумбрія
2 шт. (4 філе)
Соус 1
Паприка
1 ч. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
2 ст. л.
Часник
2 зуб.
Соус 2 (у кетчупі)
Олія соняшникова
1 ст. л.
Кетчуп
1 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Часник
2 зуб.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 672.35 | 571.5 |
| Білки | 1.25 | 1.07 |
| Жири | 71.51 | 60.79 |
| Вуглеводи | 6.35 | 5.4 |
Сьогодні я поділюся рецептом скумбрії, запеченої в духовці, яка підкорила нашу родину з першого ж разу. Рецепт не новий, він вже давно циркулює в Інтернеті, але я готую її у двох варіантах: у паприці та у кетчупі (мені більше смакує у кетчупі).
Приготуйте разом зі мною цю рибу і оцініть, яка версія вам більше до вподоби.
Приготуванн:
Отже, почнемо. Рибу помиємо та очистимо від кісток; можна взяти готове філе. Також нам знадобляться кетчуп, паприка, олія, сіль, мелений чорний перець і часник.
Викладіть рибу шкіркою донизу на деко, застелене пергаментом; пергамент можна злегка змастити олією.
Приготуйте першу суміш: до паприки додайте подрібнений часник і оливкову олію, а також сіль і мелений чорний перець.
Все добре перемішайте і змастіть половину риби.
Друга суміш така сама, тільки замість паприки додаємо кетчуп і трохи менше солі, оскільки кетчуп солоний.
Скумбрію запікаємо при температурі 180 градусів протягом приблизно 20-30 хвилин.
Смачного!
