Сало в духовці смачніше м’яса! М’яка, ніжна і дуже смачна закуска

Інгредієнти

Сало
1.5 кг (підчеревина)
Часник
1 шт. (головка)
Лавровий лист
0.25 ч. л. (подрібнений)
Сіль
1.5 ч. л.
Суміш перців
1.5 ч. л.
Вода
3 ч. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 753.54 8025.15
Білки 2.55 27.15
Жири 83.58 890.16
Вуглеводи 0.98 10.4

Я часто використовую цей рецепт приготування сала в духовці. Завжди виходить м’яка, ніжна і дуже смачна закуска, яку я ставлю на святковий стіл. Дуже раджу спробувати, тим більше, що нічого складного немає, продукти потрібні найпростіші.

Приготування:

Сало промиваємо, чистимо шкірку і просушуємо паперовими рушниками.

Змішуємо сіль з перцями і лавровим листом, пропущеним через прес часником, водою.

Порада: якщо любите більше часнику – додавайте ще або менше. Суміш перців ви також можете збільшити. Сіль беріть також за смаком.

Сало проколюємо ножем і укладаємо в маринад, потім обмазуємо рештками весь шматок з усіх боків.

Обертаємо фольгою і залишаємо мінімум на 1 годину, максимум – на добу. Можна і відразу відправляти в духовку.

Перекладаємо сало в форму і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів від 1 до 1.5 години – все залежить від товщини сала.

Залишаємо сало у фользі до охолодження. Можна навіть подавати теплим в фользі.

Якщо сало залишилося, то можна покласти його в морозильну камеру, потім вийняти і порізати тонкими скибочками.

Джерело: skarbnychka-retseptiv.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*