Я знайшла рецепт закуски з помідорів, яку можна приготувати на пікнік та не тільки

Найскладніше під час приготування цієї закуски — це стриматися. Почекайте, поки все промаринується. І навіть важко сказати, що смачніше: самі помідори, цибуля, в якій вони маринувалися, чи маринад, якого тут вдосталь. Вона настільки смачна, що ви забуваєте про все на світі!

А якщо ви вважаєте, що сезон помідорів вже зовсім близько, то раджу зберегти цей рецепт. Така закуска проста у приготуванні і є ідеальним варіантом до м’яса.

Приготування:

Спочатку готую маринад.

Змішую сіль, цукор і лимонний сік. Перемішую, щоб цукор і сіль повністю розчинилися.

До цієї суміші додаю прованські трави. Додаю пропущений через прес часник, заливаю все олією. Маринад готовий.

Червону цибулю нарізала тонкими півкільцями. 5. Помідори нарізала тонкими кружечками. Краще вибирати більш тверді сорти. Салатні сорти перетворяться на кашу. Хоча це смачно, але не так презентабельно, як я б хотів.

У ємність поклала помідори та цибулю, чергуючи шарами.

Кожен шар полити маринадом.

Краще використовувати ємність, яка щільно закривається, бажано не таку, як моя, а високу. Тоді помідори будуть у маринаді.

Закуску ставлю в холодильник на 10-12 годин. За цей час помідори та цибуля дуже добре промаринуються, спеції розкриються і віддадуть весь свій аромат та смак салату. Іноді струшую ємність, щоб маринад рівномірно покрив усі помідори.

Почекайте 5 хвилин, і вийде дуже смачно. Я люблю маринад.

Смачного!