Смачна, проста та незвичайна морквяна закуска

Сьогодні я покажу вам, як приготувати надзвичайно смачну та оригінальну закуску зі звичайної моркви. Обов’язково спробуйте!

Приготування:

Обсмажте натерту моркву на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії, додайте воду, варіть, поки морква не стане готовою і вся рідина не випарується, зніміть з вогню, охолодіть.

Відокремте білки від жовтків, збийте білки до утворення щільної піни.

З’єднайте моркву з жовтками, додайте сіль і перець, добре перемішайте.

Обережно додайте білки до морквяної маси, перемішуйте до однорідності.

На деко, застелене пергаментом, рівномірно розподіліть морквяне тісто.

Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, протягом 20-25 хвилин.

Збийте вершковий сир і рікоту міксером до однорідної маси (можна замінити сметаною і сиром), додайте овочі та часник.

На охолодженому тісті рівномірно розподіліть начинку, посипте подрібненими волоськими горіхами (за бажанням), скрутіть, загорніть у плівку і поставте в холодильник на 1 годину.

Смачного!