Останнім часом мені часто хочеться спробувати щось запечене, з духовки, з повітряним тістом! Ти втомився від усіх цих простих гарнірів з фрикадельками та м’ясом. Сьогодні я приготую продукти однакової форми, але начинка для кожного члена сім’ї буде різною, відповідно до смаків кожного з нас.
Приготування:
Зазвичай я замішую дріжджове тісто (на воді). Тут 600 г. Воно вже добре піднялося. Починаю готувати начинку — відправляю нарізані печериці на сковороду.
Спочатку варю їх під кришкою, поки волога не випарується, потім приправляю сіллю, кладу шматочок масла і трохи обсмажую.
На обід приготую щось середнє між хачапурі та піцою для всіх.
Тож формую човники, як для хачапурі. Змащую їх майонезом і кетчупом.
Рівно ділю 300 грамів сиру сулугуні і кладу поверх соусів.
Поки що все однаково для всіх. Наступним інгредієнтом начинки є ароматні гриби.
Але мій чоловік і я любимо перець, а мій син його не їсть.
Тому один продукт я готую без нього.
На моє хачапурі я також кладу сир з пліснявою. Він божественний у запіканці! Мої рідні його не люблять, нічого страшного.
Порції для них я доповнюю тертим сиром іншого сорту.
І відправляю обід у духовку на 20 хвилин при 180 градусах.
А тим часом із залишків тіста приготую обід для чоловіка.
Руками розтягую шматок тіста. Викладаю ковбасу, сир і перець. Відтягую край тіста навпроти ковбаси в сторони.
Загортаю ось так.
І кладу готові продукти в будь-яку форму для випікання.
Вечеря готова.
Мені все ще потрібен духовка. Я закінчу готувати завтрашній обід для мого чоловіка.
Тісто з ковбасками змащую кетчупом і випікаю в тому ж режимі, що і піцу хачапурі.
Це такі великі та повітряні апетитні булочки з сосисками всередині.
А тепер можна пообідати. Але спочатку я переконуюся, що кожна булочка змащена трохи маслом.
Воно тане і надає соковитості та кремовості… зверху трохи перцю з млинка, зелень. І ви можете насолоджуватися обідом!
Смачного!
