Я змішала мінеральну воду, фарш і поставила на ніч у холодильник. Котлети, які здивували: соковиті, соковиті і смачніші

Без яєць і розмоченого хліба! Ви коли-небудь готували котлети на мінеральній воді? Напевно, ні, і я навіть ніколи не чула про такий незвичайний рецепт. Насправді це настільки вдалий рецепт, що всі інші котлети тепер здаються мені менш соковитими і пишними.

Справа в мінеральній воді. Тож раджу спробувати, а потім скажіть мені, чи вийшло смачно (я впевнений, що всім сподобається).

Приготування:

Починаємо готувати «звичайні» котлети. Беремо будь-яке м’ясо, додаємо нарізану цибулю, сіль і перець за смаком (у котлети можна додати інші спеції, якщо любите).

Порада: Якщо м’ясо занадто пісне, можна додати трохи сала, але це не обов’язково.

А наш головний інгредієнт — мінеральна вода. Відкрийте пляшку перед додаванням до фаршу, щоб мінеральна вода не випарувалася (чим більше бульбашок, тим краще).

Добре перемішайте і зберігайте в холодильнику, накривши харчовою плівкою.

І тут ще один важливий момент. Ми тримаємо фарш у холодильнику 12-14 годин, не менше! За цей час він добре промаринується у мінеральній воді, і котлети вийдуть просто чудовими!

До речі, зазначаю, що я не додаю до цих котлет яйця або хліб, замочений у молоці або воді. Залишмо ці інгредієнти для «звичайних» котлет.

Ну, а потім формуємо котлети з фаршу, який відстоявся і промаринувався, і смажимо як зазвичай на сковороді. До речі, ви також можете запекти його в духовці — він теж вийде смачним.

Ось такий незвичайний рецепт котлет з мінеральною водою. Вони виходять дуже соковитими, пишними, ніжними. Обов’язково спробуйте!

Смачного!

фарш (з будь-якого виду м’яса) – 1 кг
цибуля – 2 шт.
мінеральна вода – півсклянки
сіль за смаком
перець/спеції за смаком
олія для смаження котлет