М’ясо «по-джентльменськи»: я готую, щоб замінити м’ясо «по-французьки»

Сьогодні я хочу поділитися рецептом: м’ясо «по-джентльменськи». Вся родина оцінить м’ясо і навіть попросить добавки, тому готуйте більше за один раз. М’ясо соковите і м’яке, особливою принадою тут є соус, який творить дива.

Приготування:

Ви можете взяти грудки курки або індички, у мене є 500 грамів свинини, нарізаної на порції. Тепер відбийте м’ясо з двох боків, якщо у вас немає молотка для котлет, ви можете відбити його спинкою ножа.

Тепер м’ясо солимо і перчимо з обох боків, я додаю пів чайної ложки солі на 500 г м’яса.

Беремо сковороду, наливаємо олію, добре розігріваємо. Тепер обсмажуємо м’ясо з обох боків на сильному вогні приблизно 30 секунд з кожного боку, це робиться для того, щоб м’ясо запечаталося.

Таким чином обсмажуємо все м’ясо.

Тепер беремо відповідний лист, мій має розміри 40 см на 27 см, змащуємо олією і кладемо м’ясо.

Приготуємо соус. Маринований огірок нарізаємо дрібною кубиками.

У миску покладіть 3 столові ложки майонезу або сметани, можна в рівних пропорціях. Додайте огірки, дрібно наріжте кріп і петрушку, подрібніть горіхи ножем і додайте 2 зубчики часнику, все перемішайте, соус повинен бути досить густим.

Викладіть на м’ясо, за бажанням можна посипати тертим сиром.

Поставте в розігріту духовку і запікайте 20-30 хвилин при температурі 220 градусів, залежно від розміру порції.

М’ясо подаємо до столу з гарніром, додаючи овочі або овочевий салат. М’ясо просто чудове, соковите і дуже смачне.

Смачного!