Салат із варених буряків та солоної або квашеної капусти

Взимку я часто готую салати з вареного буряка, ділюся своїм улюбленим простим рецептом. Солона капуста з солодким буряком, поєднання (особливо для зимового салату) дуже смачне. У складі всього 3 продукти, такі добавки, як олія, спеції та сіль, ви можете підібрати на свій смак.

Приготування:

Буряк відварити або запекти. Запечений буряк смачніший.

Додайте трохи олії на сковороду і обсмажте середнього розміру цибулю, поки вона не стане прозорою.

Додайте капусту, моя сьогодні солона. Також підійде квашена капуста, яка є такою і додається.

Варіть десять хвилин на середньому вогні. Дайте овочам трохи охолонути.

Тим часом натріть буряки на грубій тертці.

Кількість буряків і капусти повинна бути приблизно однаковою.

У глибокій мисці змішайте буряк, овочі, додайте часник за смаком.

Якщо ви вважаєте, що олії замало, додайте ще трохи.

Тепер потрібно поперчити, можна додати інші улюблені спеції, я додаю дрібку солі і все. Перемішуємо і салат готовий.

Чим довше вона настоюється, тим смачнішою стає. За необхідності посипте салат кунжутом або іншими насінням салату. Ви можете нічого не посипати.

Він дуже смачний для домашнього обіду. Приготуйте, спробуйте, якщо ви теж так готуєте, я буду рада, що нагадала вам про цей рецепт.

Смачного!