Вся справа у заправці. Тепер салат “Осінній” наш улюблений зі свіжої капусти
Капуста білокачанна
0.5 шт.
Огірок
2 шт.
Селера (свіжа)
3 шт.
Цибуля зелена (перо)
1 шт.
Кріп
1 пучок
Зелений горошок консервований
0.5 банки
Яблуко
0.5 шт. (зелене)
Сметана 20%
3 ст. л.
Хрін
1 ч. л.
Перець чорний мелений
за смаком
Сіль
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 61.41 | 157.2 |
| Білки | 1.28 | 3.28 |
| Жири | 4.71 | 12.06 |
| Вуглеводи | 3.3 | 8.44 |
Цей салат надзвичайно смачний, хрумкий і ситний, відмінно підходить для вечері чи обіду, спробуйте приготувати, вам обов’язково сподобається.
Приготування:
Коли мені потрібно дуже тонко нарізати капусту, я беру звичайну овочечистку і використовую її як шатківницю. Це найзручніший і найшвидший спосіб, який я знаю, тому рекомендую спробувати і вам.
Огірки нарізаю невеликими шматочками.
Стебла селери нарізати дуже тоненько.
Особливу пікантність салату надає зелень, я беру одне перо зеленої цибулі і невеликий пучок свіжого кропу, дрібно їх нарізаю і додаю в миску до салату.
Далі в салат я додаю молодий консервований горошок.
Після цього я роблю дуже смачну заправку для салату, яка надає йому особливий смак та аромат. Для цього я беру зелене яблуко і натираю половину його на дрібній тертці. Додаю сметану, хрін та чорний перець за смаком.
Хріну можна покласти більше якщо любите гостріше.
Заправку ретельно перемішую і додаю до салату.
Салат я солю виключно перед подачею, щоб капуста та огірки не дали сік і салат не став “мокрим”. Особливо це актуально якщо салату готується багато і планується їсти його і на наступний день.
Джерело: zen.yandex.ru
