Вся справа у заправці. Тепер салат “Осінній” наш улюблений зі свіжої капусти

Інгредієнти

Капуста білокачанна
0.5 шт.
Огірок
2 шт.
Селера (свіжа)
3 шт.
Цибуля зелена (перо)
1 шт.
Кріп
1 пучок
Зелений горошок консервований
0.5 банки
Яблуко
0.5 шт. (зелене)
Сметана 20%
3 ст. л.
Хрін
1 ч. л.
Перець чорний мелений
за смаком
Сіль
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 61.41 157.2
Білки 1.28 3.28
Жири 4.71 12.06
Вуглеводи 3.3 8.44

Цей салат надзвичайно смачний, хрумкий і ситний, відмінно підходить для вечері чи обіду, спробуйте приготувати, вам обов’язково сподобається.

Приготування:

Коли мені потрібно дуже тонко нарізати капусту, я беру звичайну овочечистку і використовую її як шатківницю. Це найзручніший і найшвидший спосіб, який я знаю, тому рекомендую спробувати і вам.

Огірки нарізаю невеликими шматочками.

Стебла селери нарізати дуже тоненько.

Особливу пікантність салату надає зелень, я беру одне перо зеленої цибулі і невеликий пучок свіжого кропу, дрібно їх нарізаю і додаю в миску до салату.

Далі в салат я додаю молодий консервований горошок.

Після цього я роблю дуже смачну заправку для салату, яка надає йому особливий смак та аромат. Для цього я беру зелене яблуко і натираю половину його на дрібній тертці. Додаю сметану, хрін та чорний перець за смаком.

Хріну можна покласти більше якщо любите гостріше.

Заправку ретельно перемішую і додаю до салату.

Салат я солю виключно перед подачею, щоб капуста та огірки не дали сік і салат не став “мокрим”. Особливо це актуально якщо салату готується багато і планується їсти його і на наступний день.

Джерело: zen.yandex.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*