Крем-суп з картоплі та гороху
Картопля
400 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
М’ясний бульйон
1 л
Вершки 20%
200 мл
Масло вершкове 82,5%
за смаком
Горошок зелений
300 г (свіжий або заморожений)
Свиняча грудинка (копчена)
200 г
Петрушка (зелень)
1 пучок
Часник
за смаком
Олія соняшникова
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 95.25 | 2096.45 |
| Білки | 2.5 | 54.94 |
| Жири | 6.85 | 150.7 |
| Вуглеводи | 6.37 | 140.18 |
Чудовий, корисний і, головне, простий у приготуванні. Вершки пом’якшують смак, але ви можете не додавати їх, якщо не хочете. Ви також можете замінити їх корисним замінником, наприклад, соєвим або рисовим молоком, або кокосовим молоком.
Приготування:
Обсмажити цибулю і картоплю на олії та вершковому маслі, потім влити бульйон.
Додати сіль, перець, часник, подрібнену петрушку, довести до кипіння і всипати горошок, варити ще 5 хвилин.
Перебити блендером, додати вершки.
Насамкінець додати обсмажені шкварки.
Смачного!
