Суп просто насолода! Неймовірно смачний освіжаючий супчик! Курячий суп по-турецьки

Дуже незвичний суп із лимонним соком і йогуртом. Таку смакоту Ви ще не готували!

Приготування:

Викладаємо в каструлю з холодною водою курку, посолимо і варимо, як зазвичай, до готовності близько 1,5 години.

Виймаємо курку і проціджуємо бульйон. Від м’яса відокремлюємо кісточки і шкірку, і ділимо його по волокнах.

Також нам знадобиться лимонний сік, вичавлюєте його зручним для вас способом.

У йогурт натремо часник на дрібній тертці, потім додамо жовток і лимонний сік, усе перемішаємо і наллємо трохи бульйону.

Тепер у каструлі нагріємо олію і додамо борошно, на середньому вогні перемішаємо, але не довго, щоб воно не пригоріло. Наллємо трохи бульйону і перемішаємо, щоб не було грудочок, потім заливаємо бульйон, що залишився.

Викладаємо все м’ясо і вливаємо підготовлений йогурт.

Усе добре перемішаємо і недовго поваримо на середньому вогні, щоб бульйон загус.

Смачного!