Грудинка з картоплею — мінімум зусиль, максимум смаку! Завжди вдалий рецепт м’яса з картоплею

Коли хочеться смачного м’яса, але зовсім немає бажання стояти біля плити, цей рецепт стає справжнім порятунком. Грудинка, запечена з картоплею в духовці, — це соковито, ароматно та дуже просто. Ідеально підходить як для буденної вечері, так і для святкового частування. Мінімум інгредієнтів, доступний набір спецій і трохи терпіння — і страва, яка підкорить усіх за столом, готова!

Приготування:

Змішайте мелений лавровий лист, сіль, чорний мелений перець і тертий часник. Влийте воду і ретельно перемішайте.

Наріжте грудинку рівними прямокутниками, як показано на фото, зробіть на кожному шматку м’яса проколи з боків, посипте часниковою сумішшю і натріть шматки тією ж сумішшю з усіх боків.

Викласти м’ясо у відповідний посуд і поставити в холодильник маринуватися мінімум на 2-3 години. Чим довше воно постоїть, тим смачніше буде.

Картоплю нарізати якомога товщі, посипати приправою для картоплі, скропити олією і перемішати.

Викладаємо грудинку з картоплею на деко, накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на півтори години.

Через півтори години дістаємо, знімаємо фольгу і повертаємо в духовку ще на 15-20 хвилин, щоб з’явилася апетитна рум’яна скоринка.

Після запікання нарізаємо м’ясо на порційні шматочки, розкладаємо їх по порційних тарілках разом з картоплею, посипаємо зеленню і подаємо до столу!

Смачного!