Пиріг 12 ложок на молоці
Борошно пшеничне
12 ст. л.
Цукор
12 ст. л.
Молоко
12 ст. л.
Олія соняшникова
12 ст. л. (рафінована)
Яйце куряче
3 шт.
Розпушувач тіста
1 ст. л.
Ванільний цукор
1 ст. л.
Лимонний сік
2 ст. л.
Цедра лимона
1 ст. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 348.27 | 4318.61 |
| Білки | 4.68 | 58 |
| Жири | 22 | 272.76 |
| Вуглеводи | 34.82 | 431.83 |
Пиріг 12 ложок на молоці ніжний, м’який і ароматний, а ще дуже простий і зручний у приготуванні, адже, щоб його спекти, не потрібні ваги. Як видно з назви, основні продукти – цукор, молоко, олію та борошно – можна відміряти столовими ложками. Це дуже полегшить вам життя, якщо ви ще не встигли обзавестися кухонними терезами, але вже горите бажанням тішити себе і свою сім’ю вдалою домашньою випічкою. Якщо ж ваги у вас все ж є, для більшої точності ми дамо вам продукти і в грамах, тому що, як усім відомо, столові ложки бувають дещо різними за об’ємом. Вважається, що пиріг 12 ложок родом із сонячної Італії, а це свого роду знак якості: середземноморську державу справедливо називають гастрономічною меккою, так смачно там готують і з такою любов’ю це роблять. Причому, на диво, з найпростіших продуктів. Приготуйте і ви пиріг 12 ложок на молоці, і, можливо, саме він стане вашою коронною стравою!
Приготування:
Увімкніть духовку на 180ºC. Підготуйте форму для випічки діаметром 20-22 см, проклавши її дно пергаментом. Стінки не змащуйте олією. Від розміру форми залежатиме висота готового пирога, а також час приготування.
У великій мисці протягом 5 хвилин збийте міксером яйця з цукром і ванільним цукром до пишності. Додайте молоко та олію. Перемішайте вінчиком.
Окремо просійте борошно з розпушувачем, додайте сіль, перемішайте. Введіть сухі інгредієнти в яєчну суміш. Об’єднайте міксером на низькій швидкості, віночком або силіконовою лопаткою, підчіплюючи масу знизу і перекладаючи її наверх.
Додайте цедру лимона і лимонний сік. Знову швидко перемішайте, намагаючись залишити тісто повітряним і пишним. Вилийте тісто у форму, дайте йому рівномірно розподілитися по ній.
Поставте форму з тістом у розігріту духовку на середній рівень і випікайте пиріг 12 ложок у режимі верх-низ, без конвекції приблизно півгодини – до сухої шпажки: вставлена в центр пирога, вона має виходити без слідів мокрого тіста.
Після готовності вийміть форму з пирогом із духовки, трохи остудіть. Акуратно проведіть ножем уздовж стінок форми, допомагаючи пирогу звільнитися від неї. Посипте пиріг цукровою пудрою. Наріжте на шматочки. Налийте собі філіжанку запашної кави та насолоджуйтеся!
Смачного!
