Маринований перець у незвичайному маринаді. Дуже смачно і просто!

Болгарський перець чудово доповнює смак свіжих салатів, його можна фарширувати та готувати з ним інші страви. Неймовірно смачним виходить болгарський перець, маринований у соєвому соусі. Всі інгредієнти маринаду відмінно поєднуються один з одним і зі смаком самого перцю. Лише через добу у вас вийдуть дуже смачні мариновані перці, які можна їсти як самостійну страву, так і як гарнір.

Приготування:

Розріжте болгарський перець уздовж навпіл, видаліть плодоніжку і насіння. Зробіть надрізи на перці, як обмежувач зручно використовувати паличку для ролів.

Перекладіть перець у глибоку тарілку і посипте сіллю. Наріжте гострий перець кільцями. Кількість гострого перцю залежить від ваших смакових уподобань.

Часник наріжте пластинами. На розігріту сковорідку налийте олію, додайте гострий перець, чорний перець горошком і часник та обсмажте кілька хвилин.

Додайте в скороду соєвий соус, оцет і цукор і доведіть до кипіння. Прокип’ятіть протягом однієї хвилини, після чого приберіть з вогню і дайте маринаду охолонути.

Залийте перець остиглим маринадом і дайте промаринуватися протягом доби.

Такий маринований перець можна їсти як окремо, наприклад, на бутербродах із домашнім сиром, або подавати до м’яса, картоплі та інших гарячих страв.

Смачного!