Східні ласощі з доступних продуктів. Тулумба – турецька кухня
Тісто
Борошно пшеничне
250 г
Яйце куряче
4 шт.
Масло вершкове 82,5%
80 г
Вода
250 мл
Сіль
0.5 ч. л.
Сироп
Вода
200 мл
Цукор
200 г
Лимонний сік
1 ч. л.
Додатково
Олія соняшникова
300 мл (для смаження)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 341.71 | 5211.14 |
| Білки | 3.89 | 59.28 |
| Жири | 26.07 | 397.56 |
| Вуглеводи | 24.37 | 371.58 |
Дуже смачні солодощі із заварного тіста. Всього 15 хвилин і вже можна ласувати смакотою!
Приготування:
У каструлю налийте воду та додайте масло. Не доводьте до кипіння, коли масло розтане додайте сіль і всипте все борошно відразу. Зменшіть вогонь і постійно перемішуйте.
Отримане тісто перекладіть в інший посуд і остудіть, щоб воно було тепле.
Тепер по одному додайте яйця, гарненько перемішуйте, щоб тісто було однорідне.
Перекладіть тісто в кондитерський мішок із зубчастою насадкою і видавлюйте потроху в добре розігріту олію.
Обсмажуйте з усіх боків до золотистої скоринки.
Для сиропу в каструлю налийте воду, додайте цукор і варіть на сильному вогні 5-7 хвилин. Потім додайте чайну ложку соку лимона, поваріть ще кілька хвилин. Приберіть із вогню, трохи остудіть.
Занурте туди обсмажені палички.
Дайте час просочитися і подавайте десерт до столу.
Смачного!
