Якщо готую котлети з печінки, то тільки так! Дуже смачні печінкові котлети на кефірі
Яловича Печінка
350 г
Цибуля ріпчаста
100 г
Яйце куряче
1 шт.
Борошно пшеничне
100 г
Сіль
0.5 ст. л.
Сода харчова
0.3 ч. л.
Кефір
50 мл
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 127.53 | 841.7 |
| Білки | 12.5 | 82.52 |
| Жири | 3.12 | 20.6 |
| Вуглеводи | 13.03 | 85.97 |
По бажанню можна брати індичу чи курячу печінку, тут все залежить від Вашого смаку. Але із курячою печінкою такі оладки виходять дуже ніжні і смачні.
Приготування:
У чашу подрібнювача покладіть цибулю, печінку, яйце. Перебийте до однорідної маси.
У теплий кефір додайте соду, перемішайте. Коли вона повністю погаситься, додайте до печінки.
Далі всипте сіль і борошно. Перемішайте, має вийти густа маса, як на оладки.
У сковороду налийте олію, нагрійте її. І виливайте по одній ложці суміші.
Обсмажуйте з двох боків по 3-4 хвилини.
Готові оладки із печінки подавайте із улюбленими гарнірами. Але найкраще вони смакують із картопляним пюре.
Смачного!
