Слойки із зеленню, щавлем та яблуком. Тепер я роблю булочки тільки так!

Цікаві і дуже смачні булочки із щавлем, зеленню та яблуком. Ідеальна весняна випічка!

Приготування:

У глибоку миску влийте тепле молоко, додайте чайну ложку солі, одну столову ложку цукру, розмішайте гарненько. Потім додайте чайну ложку сухих дріжджів.

Поступово просіюючи борошно, замісіть тісто. Воно має вийти пружним. Накрийте кришкою і приберіть у тепле місце на 40 хвилин.

Коли тісто підніметься, сформуйте з нього коло і розділіть на 8 частин. З кожної зробіть корж. Рясно присипте борошном.

Візьміть 4 коржі та за раз розкачайте їх у коло діаметром 15 см. Так само зробіть з рештою тіста. Якщо вам складно це зробити, то розкачуйте по одному, але такий спосіб швидший.

Готові коржі змастіть м’яким вершковим маслом.

Тільки останній коржик не змащуйте, а відразу покладіть у целофан і приберіть у морозильник на 40 хвилин.

А за цей час приготуйте начинку. Візьміть щавель, петрушку, кріп, зелену цибулю та яблука. Дрібно порубайте всю зелень. Яблука наріжте на невеликі частини.

Перекладіть усе в глибоку миску. Додайте пів чайної ложки солі та три столові ложки олії. Перемішайте все, начинка готова.

До цього часу тісто вже підморозилося. Присипте борошном і розкачайте в коло. Далі згорніть у рулет. Наріжте на 16 частин.

Кожну розкачайте в коло. Викладіть начинку. Зберіть у “мішечок” і скріпіть.

Викладіть на деко швом донизу. Змастіть жовтком.

Випікайте в духовці за температури 200 градусів 30 хвилин.

Смачного!