Не викидайте кавунові шкірки! З них виходить найсмачніший десерт – діти у захваті
Кавун
1.5 кг (шкірки)
Сода харчова
2 ст. л.
Вода
2 л (для промивання)
Вода
1 л (для готування)
Цукор
800 г
Лимон
0.5 шт. (вичавити сік)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 65.65 | 3177.36 |
| Білки | 0.35 | 16.9 |
| Жири | 0.2 | 9.7 |
| Вуглеводи | 16.4 | 793.76 |
Приготуйте чудове кавунове варення з шкірок – це дуже смачно і просто! Нагадує мармелад чи жувальні цукерки з кавуновим смаком.
Приготування:
Підготуйте 1,5 кг очищених від зеленої шкірки шматочків.
Наріжте на дрібні шматочки. Насипте 2 ст. л. соди, залийте водою, накрийте кришкою. Залишіть на ніч.
Вранці промийте, перекладіть у каструлю, залийте водою та варіть після закипання 10 хвилин.
У каструлю насипте 500-800 г цукру (на смак), залийте літром води. Перекладіть відварені шкірки. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь. Варіть до прозорості шкірок і загущення сиропу.
Наприкінці додайте сік половинки лимона.
Перекладіть у чисті, сухі баночки. Дуже смачне варення з кавунових шкірок, яке дуже подобається діткам!
