Полуничне варення «Свіжість» – з лимоном та м’ятою
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 130.66 | 4311.7 |
Білки | 0.84 | 27.7 |
Жири | 0.55 | 18 |
Вуглеводи | 32.34 | 1067.1 |
Оскільки починається сезон полуниці, буде актуальним зробити запаси на зиму. Тому ось рецепт смачного освіжаючого варення із соковитої полуниці.
Приготування:
1. Підготовлені ягоди (промиті, обсушені й без хвостиків) помістіть в глибоку миску і засипте цукром. Залиште на кілька годин, щоб полуниця пустила сік.
2. Поставте миску на помірний вогонь і варіть після закипання 5 хвилин. Потім додайте вимиті листочки м’яти та базиліка, варіть ще 5 хвилин.
3. Додайте в варення нарізану дрібно м’якоть лимона і попередньо натерту цедру. Після цього варіть варення на слабкому вогні близько 15 хвилин. Зніміть з вогню і залиште на 8-10 годин.
4. Другий етап варіння. Поставте миску на вогонь, варіть 5 хвилин після закипання, потім розлийте по стерилізованих банках і закатайте.
Джерело: otozh.com.ua