Завжди залишаю шкірки апельсинів, засушую їх разом із цукром

Шкірки апельсинів – найароматніша частина фруктів. Якщо ви любите цитрусовий аромат, випічку та чай із легкими цитрусовими нотками, то зробіть безкоштовний “ароматизатор”!

Приготування:

Натріть 7 апельсинів на терці. Використовуйте лише помаранчеву частину апельсинів. З білої шкірки можна зробити цукати.

Засипте натерті шкірки 1 склянкою цукру (190 г). Перемішайте та залиште у такому вигляді на добу.

Шкірки дадуть сік, який поступово вивітриться, а шкірки — будуть підсушуватися. Щодня ламайте шкірки на дрібніші шматочки, щоб вони швидше висушилися. У середньому це триватиме близько 3 діб.

Нарешті, побілілі та повністю сухі шкірки подрібніть у кавомолці. Перекладіть у чисту та суху скляну банку. Це дуже смачна апельсинова добавка до випічки та чаю, яка дуже довго зберігається і не псується!

Джерело