Крутіше, ніж піца чи пиріг із м’ясом: точно не залишить нікого байдужим

Інгредієнти

Тісто
Молоко
120 мл
Вода
120 мл
Цукор
1 ст. л.
Олія соняшникова
50 мл
Дріжджі (сухі)
1 ч. л.
Борошно пшеничне
400 г
Сіль
1 ч. л.
Начинка
Фарш яловичий
350 г
Сіль
1 ч. л.
Сир голландський
100 г
Помідор чері
10 шт.
Яйце куряче
1 шт. (для змащування)

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 263.44 3253.48
Білки 11.43 141.19
Жири 13.06 161.29
Вуглеводи 26.17 323.2

Неймовірно смачна, апетитна випічка не залишить байдужих. Ще б пак, тут навіть бортики, і ті з начинкою, а зовнішній вигляд вищий за всілякі похвали. При цьому все виготовлене з доступних продуктів, а саме приготування не займає багато часу. До того ж з начинкою можна експериментувати нескінченно, а отже, і страва розкриватиметься по-новому.

Приготування:

Виливаємо в миску тепле молоко та теплу воду, додаємо цукор та дріжджі, добре перемішуємо та накриваємо на 5 хвилин. Потім вливаємо олію, додаємо борошно, сіль і замішуємо тісто. Тісто виходить м’яке, в міру еластичне і не липне до рук. Поміщаємо тісто в пакет і залишаємо на 1 годину.

Готуємо фарш. Солимо, за бажанням перчимо, а потім добре перемішуємо. Розгортаємо тісто у велике коло, а потім окреслюємо ножем півмісяць. Нижню частину використовуємо на формування круглих заготовок.

Частину фаршу розподіляємо поверхнею півмісяця так, щоб зовнішній край залишався вільним. З решти формуємо фрикадельки, а потім покриваємо тістом, щоб отримати колобки.

Викладаємо колобки по зовнішньому краю півмісяця.

Помірно по фаршу розподіляємо натертий сир. Зверху викладаємо помідори. Змащуємо борти збитим яйцем, а потім відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*