У 2 рази простіше і крутіше звичайних пиріжків з картоплею

Іноді так хочеться пригостити себе та усіх домашніх пиріжками з картоплею, але так не хочеться їх ліпити! Є чудова альтернатива — картопляні коржики. Вони виходять дуже м’якими та смачними, а готуються вкрай просто, та до того ж завжди приємно спробувати щось новеньке.

Приготування:

Насамперед нарізаємо цибулю півкільцями і обсмажуємо її до золотистого кольору.

Як і для пиріжків, для коржиків знадобиться готова картопля. Її відварюємо та викладаємо в миску, що підходить для тіста. Відвар з картоплі не виливаємо, він ще знадобиться.

Розминаємо картоплю в пюре, залишаючи невеликі шматочки, а потім додаємо до неї трохи відвару, щоб отримати досить рідку картопляну суміш.

До картоплі додаємо сіль, цукор, дріжджі, пересмажену цибулю та спеції за смаком, добре перемішуємо. Потім додаємо в миску борошно і трохи замішуємо тісто. Накриваємо його плівкою і залишаємо приблизно на 1 годину. За цей час тісто добре підніметься та збільшиться приблизно у 2 рази.

Ділимо тісто на кілька частин, після чого викладаємо його в змащені олією форми або на деко. Зверху змащуємо коржі яйцем і за бажання посипаємо кунжутом.

Кладемо форми в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хв. Готово можна подавати до столу!

Джерело: cpykami.ru