Замість хліба на святковий стіл. “Сніжинки”: залишаються свіжими набагато довше, ніж хліб
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 221.33 | 1370.03 |
Білки | 4.84 | 29.98 |
Жири | 7.22 | 44.7 |
Вуглеводи | 35.57 | 220.19 |
Такі картопляні пиріжки-пампушки вам точно сподобаються і ви готуватимете їх не лише з святкового приводу. Але й просто, щоб побалувати своїх домочадців смачною здобою.
Приготування:
Відварюємо картоплю і перетворюємо на пюре з цукром, сіллю, молоком і олією.
Всипаємо дріжджі в масу, коли стане теплою, перемішуємо і всипаємо частинами просіяне борошно.
Накриваємо тісто і залишаємо у теплому місці на 1 годину.
Ділимо тісто на 6 частин і скачуємо колобки.
Викладаємо колобки на лист, застелений пергаментом і трохи притискаємо долонею, щоб вони стали коржами.
Змащуємо молоком і присипаємо паприкою. Можна прикласти трафарет сніжинки та обсипати спеціями. Коли сніжинку приберете, залишиться гарний візерунок.
Випікаємо при 180 градусах близько 20-25 хвилин, коли пампушки добре підрум’яняться.
Пиріжки виходять дуже пишними, м’якими, ароматними, можна посипати кунжутом та іншими посипками на ваш смак.
Якщо є час, можна всередину кожного колобка покласти на шматочок твердого або плавленого сиру із зеленню, ароматними травами. Тоді виходить ще смачніше та ароматніше.3
Джерело: souspark.ru