Замість хліба на святковий стіл. “Сніжинки”: залишаються свіжими набагато довше, ніж хліб

Інгредієнти

Картопля варена
300 г
Цукор
1 ст. л.
Сіль
1 ч. л.
Молоко
50 мл
Олія соняшникова
2 ст. л.
Дріжджі (сухі)
4 г
Борошно пшеничне
200 г
Паприка
для посипання

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 221.33 1370.03
Білки 4.84 29.98
Жири 7.22 44.7
Вуглеводи 35.57 220.19

Такі картопляні пиріжки-пампушки вам точно сподобаються і ви готуватимете їх не лише з святкового приводу. Але й просто, щоб побалувати своїх домочадців смачною здобою.

Приготування:

Відварюємо картоплю і перетворюємо на пюре з цукром, сіллю, молоком і олією.

Всипаємо дріжджі в масу, коли стане теплою, перемішуємо і всипаємо частинами просіяне борошно.

Накриваємо тісто і залишаємо у теплому місці на 1 годину.

Ділимо тісто на 6 частин і скачуємо колобки.

Викладаємо колобки на лист, застелений пергаментом і трохи притискаємо долонею, щоб вони стали коржами.

Змащуємо молоком і присипаємо паприкою. Можна прикласти трафарет сніжинки та обсипати спеціями. Коли сніжинку приберете, залишиться гарний візерунок.

Випікаємо при 180 градусах близько 20-25 хвилин, коли пампушки добре підрум’яняться.

Пиріжки виходять дуже пишними, м’якими, ароматними, можна посипати кунжутом та іншими посипками на ваш смак.

Якщо є час, можна всередину кожного колобка покласти на шматочок твердого або плавленого сиру із зеленню, ароматними травами. Тоді виходить ще смачніше та ароматніше.3

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*