Кабачки смачніші за м’ясо. Спочатку обсмажую, а потім мариную: простий і швидкий рецепт

Інгредієнти

Кабачки
3 шт.
Яйце куряче
3 шт.
Борошно пшеничне
3 ст. л.
Кукурудзяний крохмаль
2 ст. л.
Часник
2 зуб.
Соєвий соус
100 мл
Кунжут
2 ст. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 45.2 2223.61
Білки 1.59 78.37
Жири 1.11 54.53
Вуглеводи 7.55 371.55

Обсмажені, а потім мариновані кабачки виходять настільки смачними, що насправді ця страва замінить м’ясну закуску. Чудово поєднуються з будь-якими гарнірами.

Приготування:

Кукурудзяний крохмаль ви можете замінити і картопляним.

Молоді кабачки за допомогою виделки дряпаємо – робимо смужки, щоб шкірка при обсмажуванні стала м’якою.

Нарізаємо кабачки кружечками із товщиною до 5,5 см і потім перерізаємо на дві частини.

Складаємо кабачки в пакет, насипаємо крохмаль і борошно, перетрушуємо, щоб сухі інгредієнти добре обволокли шматочки кабачків.

Яйця перебиваємо з сіллю та перцем, ароматними травами та іншими спеціями.

Висипаємо кабачки в яєчну масу, перемішуємо.

Обсмажуємо кабачки на сковороді в олії до рум’яності з усіх боків.

Охолоджуємо кабачки і складаємо у ємність.

Додаємо до них тертий часник, вливаємо соєвий соус і всипаємо кунжут. Добре перемішуємо та маринуємо від 30 хвилин до 1 години.

Ідеальна страва, шикарна закуска, з легким, пікантним смаком та апетитним часниковим ароматом.

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*