Закусочні огірочки: набагато смачніші за малосольні. Рецепт просять усі, хто пробує

Один з найкращих та вдалих рецептів маринованих огірків швидкого приготування. Виходять хрусткими, ароматними, пікантними та дуже смачними, відмінно підходять до м’ясних закусок.

Приготування:

Огірочки вибирайте маленькі та міцні, свіжі. Якщо вони давно куплені або зірвані, промиваємо їх і заливаємо на пару годин холодною, чистою водою.

Складаємо огірки в ємність, всипаємо сіль і цукор, подрібнений часник, чорний перець, рубану зелень, сік лимона та олію.

Все добре перемішуємо та відправляємо у холодильник, закривши кришкою. Залишаємо на 4 години, але краще залишити маринуватися на ніч.

Такі закусочні огірочки в принципі можна їсти відразу, вони після заправки всіма інгредієнтами виходять пікантними і гострими. Вони можуть зберігатися у холодильнику до тижня. Також їх можна маринувати та консервувати у такому соусі. Наповнюємо баночки салатом та заливаємо маринадом. Накриваємо кришками та стерилізуємо протягом 15 хвилин. Закручуємо кришки та зберігаємо у підвалі або у коморі.

Джерело