В тисячі разів смачніше і ніжніше будь-якого печінкового торту. Готуйтесь, рецепт цієї смакоти проситимуть усі хто спробував!

Інгредієнти

Печінка куряча
400 г
Рис
80 г
Яйце куряче
4 шт.
Масло вершкове
50 г
Сметана 20%
5 ст. л.
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Домашній сир
250 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Часник
1 зуб.
Сода харчова
щіпка
Морква
1 шт.
Лимонний сік
1 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Мускатний горіх
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 150.65 2109.1
Білки 11.17 156.41
Жири 9 125.93
Вуглеводи 6.33 88.61

Печінковий торт по новому!

Приготування:

В першу чергу відправляємо в сотейник рис і вливаємо холодну воду. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім продовжуємо процес варіння ще 10 хвилин.

Після закінчення потрібного часу вимиваємо добре пeчінку і очищаємо по потребі. Після чого перекладаємо до рису і варимо ще 5-7 хвилин.

Тепер шумівкою дістаємо всі інгредієнти і кладемо в чашу блендера. Вливаємо сюди ж неповний ополоник рисового відвару.

Солимо, перчимо і додаємо мелений мускатний горіх. Також поміщаємо сюди розм’якшене вершкове масло. Спушуємо все до однорідної маси. Після чого перекладаємо підготовлений паштет в окрему ємність і залишаємо остигати.

Потім беремося за приготування омлетних коржів. Для цього в окрему ємність яйця, 4 столові ложки сметани, соду, сіль і борошно. Перемішуємо все до однорідності.

Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії і обсмажуємо на ній порційно три млинчика. Після чого їх треба перекладати на паперові рушники для того, щоб видалити зайву олію.

Тепер очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її. Потім, використовуючи терку, натираємо на крупній фракції моркву. Відправляємо підготовлені інгредієнти обсмажувати на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії до готовності.

Перекладаємо в окрему ємність і додаємо домашній сир. Після чого продавлюємо через прес часник і відправляємо слідом. Додаємо сік лимона і добре перемішуємо.

Потім на блюдо для подачі розміщуємо формувальне кільце і укладаємо в нього омлетний млинець. Змащуємо масою з сиру і овочів. Після чого розміщуємо частину паштету. Потім повторюємо шари.

Тепер накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на ніч.

Після закінчення потрібного часу змащуємо поверхню торта невеликою кількістю сметани і посипаємо, за бажанням, подрібненою зеленню.

Смачного!

Джерело: intermarium.news

Приєднуйтесь до дискусії

*

*