Кабачки по-сербськи: всі хто пробує, просить рецепт
Кабачки
1 кг
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Базилік
за смаком
Паприка
за смаком
Кріп
за смаком
Сметана 20%
200 г
Вода
100 мл
Яйце куряче
1 шт.
Часник
2 зуб.
Олія соняшникова
3 ст. л.
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 98.22 | 1414.4 |
| Білки | 1.64 | 23.68 |
| Жири | 7.64 | 110.02 |
| Вуглеводи | 5.56 | 80.06 |
Кабачки в сметанному соусі з ароматними травами, часником і зеленню – це розкішна страва, яка завжди вдало виходить і подобається всім, хто її куштує.
Приготування:
Кабачки ріжемо шматочками.
Олію змішуємо з сіллю і перцем, сухим базиліком і паприкою.
Змішуємо в цьому маринаді кабачки і викладаємо їх одним шаром у форму для запікання.
Запікаємо при 220° С протягом 15 хвилин. Таким чином запікаємо всі кабачки.
Порада: можна обсмажити їх на сковороді, щоб не чекати, поки всі порції приготуються в духовці.
Змішуємо сметану з сіллю і перцем, тертим часником, подрібненою зеленню.
Вливаємо воду і вимішуємо соус.
Викладаємо кабачки в глибоку сковороду і заливаємо соусом, постійно перемішуючи доводимо масу до закипання.
Подаємо в гарячому вигляді до будь-яких гарнірів, виходить дуже смачно і ароматно.
Джерело: souspark.ru
