Чудова складова для бутербродів: делікатесна закуска з печінки
Печінка куряча
1 кг
Молоко
0.5 л
Сало
200 г (сире чи копчене)
Олія соняшникова
2 ст. л.
Сіль
1 ч. л.
Перець чорний мелений
0.5 ч. л.
Паприка
1 ч. л.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 269.38 | 3367.3 |
| Білки | 16.77 | 209.61 |
| Жири | 22.22 | 277.81 |
| Вуглеводи | 1.2 | 15.06 |
Це смачніше за будь-яку ковбасу!
Приготування:
Курячу печінку заливаємо молоком і залишаємо на ніч у холодильнику. Вранці зливаємо молоко. Печінку солимо, перчимо і перемішуємо.
Сало нарізаємо тонкими скибочками.
Форму для кексу, викладаємо фольгою і змащуємо олією.
Складаємо у форму шарами печінку та скибочки сала. Верхній шар щедро присипаємо сухою паприкою.
Загортаємо щільно у фольгу, а зверху кладемо гніт.
Ставимо разом із гнітом у духовку на 6 годин при температурі 100-120 градусів.
Готову страву остудити і поставити в холодильник.
Подаємо, нарізавши тонкими шматочками.
Смачного!
