Домашні пряники “Малютка”
М’ята
1 гілочка
Молоко
30 мл
Яйце куряче
1 шт.
Кефір
250 мл
Сметана 20%
1 ст. л.
Олія соняшникова
30 мл
Цукор
100 г
Сода харчова
0.5 ч. л.
Розпушувач тіста
0.5 ч. л.
Борошно пшеничне
400 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 251.72 | 2240.27 |
| Білки | 6.58 | 58.56 |
| Жири | 6.12 | 54.43 |
| Вуглеводи | 45.08 | 401.18 |
Пропонуємо спробувати приготувати ніжні та смачні домашні пряники. Вони чудово підійдуть для сімейного чаювання. Сподобаються і дорослим, і дітям.
Приготування:
Беремо каструлю, нагріваємо молоко і кладемо в нього м’яту. Проварюємо кілька хвилин. Виймаємо м’яту.
Ділимо яйце на білок і жовток. Білок піде в глазур, а жовток кладемо у миску. Додаємо до нього кефір, сметану та вливаємо м’ятне молоко. Туди ж вливаємо олію, всипаємо цукор, кладемо соду і розпушувач. Все добре перемішуємо. Всипаємо частинами борошно і замішуємо тісто.
Перекладаємо тісто на робочу поверхню та вимішуємо його кілька хвилин. Потім додаємо 1 столову ложку рослинної олії та ще раз проминаємо.
Розкочуємо тісто в пласт і вирізаємо пряники.
Кладемо пряники на деко, застелене пергаментним папером і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 15-18 хвилин.
У білок додаємо цукрову пудру та ретельно збиваємо. Змащуємо глазур’ю пряники і залишаємо на кілька годин застигати. Готові пряники подаємо до столу.
