Пишні оладки на кефірі: як пух і без дріжджів! Усі секрети приготування

Інгредієнти

Кефір 2,5%
500 мл
Олія соняшникова
2 ст. л.
Цукор
1 ст. л.
Сода харчова
1 ч. л.
Сіль
0.25 ч. л.
Борошно пшеничне
420 г
Яйце куряче
1 шт.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 206.15 2154.23
Білки 6.33 66.14
Жири 6.06 63.34
Вуглеводи 33.53 350.4

Насправді, чогось складного в приготуванні пишних оладок немає, потрібно лише дотримуватися декількох основних кроків готування.

Приготування:

У глибокій тарі нам треба змішати кефір та цукор, посолити масу та розбити туди яйце. Мішаємо до однорідної консистенції.

Відокремлюємо від загальної кількості борошна одну столову ложку, решту просіюємо до кефіру. Перемішуємо продукти ложкою або лопаткою, поступово формуючи тісто.

До столової ложки борошна висипаємо соду, з’єднуємо сипкі інгредієнти. Додаємо їх до тіста та продовжуємо перемішувати.

Залишаємо основу тіста на 15 хвилин для збільшення в об’ємі.

Розігріваємо сковороду зі олією, обсмажуємо оладки на вогні нижче помірного.

Таким чином ми приготували смачні та пишні оладки, як у бабусі. Радимо лопатку занурити в олію, щоб до неї не прилипало тісто під час смаження.

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*