Українська ПАЛЯНИЦЯ!

Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 205.6 | 1871 |
Білки | 6.89 | 62.7 |
Жири | 1.9 | 17.3 |
Вуглеводи | 42.57 | 387.4 |
Паляниця є нашим сильним комфортом, способом для визначення ворога і моральним знущанням над ним. Тобто і по смаку, і по психології – тупо задоволення. Плюс, ви пишете, що хочете хліба, але в магазинах його зараз немає і потрібен рецепт. Тому у всіх сенсах мій обов’язок – написати українцям, як готувати паляницю. Рецепт спрощений, без дріжджів, з чотирьох інгредієнтів.
Приготування:
Насипаєте у миску борошно, сіль та соду. Добре розмішуєте, щоб сода розійшлася по всьому борошну. Заливаємо кисломолочкою. Якщо немає кисломолочки, то беріть воду + оцет, щоб погасити соду. Суміш просто перемішуєте, щоб борошно просочилося рідиною (потрібно 1-2 хв).
Потім кладете масу на підпилений борошном стіл і робите плоский чотирикутник, який складаєте конвертиком і заокруглюєте. Заміс закінчено.
Берете деко з пергаментом, змащуєте олією. Печете 40-45 хвилин при 200 градусах.
Тактична зброя наших військових і відповідь на питання, чому ми з росіянами не брати та маємо різний культурний бекграунд готова.
Автор рецепту: Євген Клопотенко