Українська ПАЛЯНИЦЯ!

Інгредієнти

Борошно пшеничне
500 г
Кефір
400 г (або будь-що з кисломолочки)
Сіль
1 ч. л.
Сода харчова
1 ч. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 205.6 1871
Білки 6.89 62.7
Жири 1.9 17.3
Вуглеводи 42.57 387.4

Паляниця є нашим сильним комфортом, способом для визначення ворога і моральним знущанням над ним. Тобто і по смаку, і по психології – тупо задоволення. Плюс, ви пишете, що хочете хліба, але в магазинах його зараз немає і потрібен рецепт. Тому у всіх сенсах мій обов’язок – написати українцям, як готувати паляницю. Рецепт спрощений, без дріжджів, з чотирьох інгредієнтів.

Приготування:

Насипаєте у миску борошно, сіль та соду. Добре розмішуєте, щоб сода розійшлася по всьому борошну. Заливаємо кисломолочкою. Якщо немає кисломолочки, то беріть воду + оцет, щоб погасити соду. Суміш просто перемішуєте, щоб борошно просочилося рідиною (потрібно 1-2 хв).
 
Потім кладете масу на підпилений борошном стіл і робите плоский чотирикутник, який складаєте конвертиком і заокруглюєте. Заміс закінчено.

Берете деко з пергаментом, змащуєте олією. Печете 40-45 хвилин при 200 градусах.

Тактична зброя наших військових і відповідь на питання, чому ми з росіянами не брати та маємо різний культурний бекграунд готова.

Автор рецепту: Євген Клопотенко

Приєднуйтесь до дискусії

*

*