Терку більше не використовую. Смачні деруни з картоплі без борошна та яєць

Найнатуральніші, картопляні деруни без додавання борошна та яєць. Все виходить дуже смачним, ароматним, а якщо ви ще зробите соус, то отримаєте розкішне частування для гостей, які люблять національну кухню.

Приготування:

Для соусу огірки подрібнюємо або натираємо на грубій тертці. Змішуємо з кропом, майонезом, сіллю та перцем за смаком.

Накриваємо та відправляємо настоюватися в холодильник.

Картоплю очищаємо і ріжемо невеликими шматочками.

За допомогою занурювального блендера перебиваємо картоплю у пюре. Краще це робити порційно, щоб усі шматочки добре подрібнювалися.

Трохи солимо та залишаємо картопляну масу на кілька хвилин.

Зливаємо зайвий картопляний сік. Солимо і перчимо масу. Додаємо за смаком подрібнені цибулю та часник, кріп, ароматні трави.

Смажимо деруни у сковороді на невеликому вогні до рум’яності та подаємо з соусом.

Картопляники виходять дуже м’якими та ніжними, вони виходять набагато смачнішими, ніж з додаванням борошна. А ось до соусу ви можете додати часник, так вийде пікантна добавка до основної страви.

Джерело: souspark.ru