Оригінальна піца з яблуками

Так уже склалося, що традиційною для наших країв вважається піца майже з усіма видами м’яса. Особливою популярністю користується начинка з мисливських ковбасок, салямі, курки чи шинки. З останнім варіантом я якось поекспериментувала і залишилася більш ніж задоволена. Вийшла чудова солодкувата піца з яблуками, шинкою і томатами.

Благо стереотипи про те, що їжа має бути або солоною, або гострою, або солодкою, вже давно минули. Сьогодні все більше кухарів поєднують, здавалося б, непоєднуване. І, смакуючи запах і аромат піци з яблучками, я з ними цілком погоджуюся. А особливий смак начинки надасть копчена паприка – дуже розповсюджена приправа.

Приготування:

Приготуйте тісто. У миску налийте тепле молоко, додайте цукор і розчиніть дріжджі.

Поставте у тепле місце на 20–30 хвилин. Можете включити духовку на 35-40 градусів, то тісто ще швидше підніметься.

Потім просійте в нього борошно. Влийте розтоплене вершкове масло, вбийте яйце і замісіть м’яке еластичне тісто.

Змастіть форму олією та викладіть тісто, рівномірно розподіливши по всій поверхні. Сформуйте бортики.

Наріжте помідори слайсами, а з яблук виріжте серцевину. Також наріжте їх шматочками, а шинку тонкими скибочками.

Приступайте до викладання начинки, але спочатку змастіть корж томатним соусом.

Викладіть шинку, потім яблука та помідори.

Щедро посипте майбутню піцу натертим сиром.

Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин (до появи золотистої скоринки).

Піца з яблуками та шинкою виходить надзвичайно хрусткою та дуже ситною. Дотримуючись рецептури, можете сміливо нагодувати компанію із 4-5 осіб. Подавайте страву із червоним вином або м’яким пивом. Дуже апетитно виходить! 

Джерело: sovkusom.ru