“Магдаленас” – іспанські кекси на молоці
Яйце куряче
3 шт.
Цукор
170 г
Борошно пшеничне
180 г
Розпушувач тіста
10 г
Сіль
3 г
Олія оливкова
90 мл
Молоко
50 мл
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 340.28 | 2324.09 |
| Білки | 6.59 | 45.01 |
| Жири | 16.9 | 115.44 |
| Вуглеводи | 42.91 | 293.09 |
Для простого домашнього чаювання часто випікаю гору ароматних кексів. Як на мене, це набагато зручніше і простіше, ніж пироги або торти. А кілька років тому сестра, яка проживає в Іспанії, розповіла, як готувати “Магдаленас” – чудові мафіни на молоці.
Приготування:
Збийте яйця із сіллю та 120 г цукру.
Встановіть на міксері насадку лопатки.
Просійте борошно з розпушувачем і в три прийоми введіть сухі інгредієнти в яєчну суміш, продовжуючи збивати на низькій швидкості.
Влийте оливкову олію та молоко, збийте інгредієнти до однорідності.
Викладіть тісто у форму для кексів, посипте цукром, що залишився. Випікайте кекси 20 хвилин у духовці, розігрітій до 200°С.
Джерело: sovkusom.ru
