Шахівниця з картоплі у духовці

Я вже багато років не жарю картоплю на сковороді. По-перше, це не надто корисно (хоч і смачно), по-друге, доводиться мити як посуд, так і половину кухні. Мені більше до вподоби готувати страви у духовці. Поставила та пішла займатися своїми справами. Головне – не забути вчасно дістати. Запікати можна практично все. Особливо мені подобається така картопля з беконом у духовці.

Свою назву вона отримала за незвичайний спосіб викладення у формі. Картопляні слайси потрібно скласти по кілька штук і помістити у форму боком. Потім таку саму стопку розмістити поруч, але розвернути перпендикулярно до першої. У результаті у вас вийде шахівниця з картоплі. На перший погляд рецепт здається складним, але підготовка займає лише 10 хвилин. Зате який результат!

Приготування:

Почистіть картоплю і наріжте її тонкими пластинками. Зручніше це зробити слайсером.

Посоліть, додайте приправи та прованські трави, видавіть часник. Залийте овочі розтопленим маслом і добре перемішайте.

Змастіть форму для запікання вершковим маслом і викладіть шматочки картоплі так, як показано на фото. Запікайте 40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Наріжте бекон невеликими шматочками і підсмажте на сухій сковороді протягом 3-5 хвилин.

Розподіліть бекон, що підрум’янився, по запеченій картоплі, посипте розмарином і поверніть в духовку ще на 15 хвилин. 

За чверть години картопля встигає просочитися приємним ароматом копченості, а шматочки бекону добре підсихають у духовці і стають більш хрусткими. Суцільне задоволення!

Джерело: sovkusom.ru