Золотиста картопля в духовці в гірчичному соусі

Інгредієнти

Картопля
6 шт.
Гірчиця
5 ч. л. (пікантно-солодка)
Сіль
0.5 ч. л.
Орегано (материнка звичайна)
1 ч. л.
Часник
2 зуб.
Олія соняшникова
3 ст. л.
Перець чорний мелений
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 157.12 1084.1
Білки 2 13.8
Жири 9.03 62.31
Вуглеводи 17.87 123.28

Сьогодні хочу поділиться рецептом золотистої картоплі в духовці в гірчичному соусі. Картопля виходить такою ароматною, що втриматися складно, щоб її не спробувати. Описати в двох словах можу так: аромат гірчиці, який я просто обожнюю, плюс часничок і перчик, всі разом вони дають неймовірний смак картоплі.

Приготування:

І так приступаємо. Картоплю 5 -6 середніх бульб, очистимо і розріжемо на часточки. Кладемо в каструлю, заливаємо водою, підсолюємо і ставимо на вогонь. З моменту закипання варимо хвилини 3 і знімаємо з вогню, воду зливаємо.

Картопля не потрібно доводити до готовності, інакше вона може втратити форму. Кладемо в миску і відставити убік, і займемося приготування гірчичного соусу. У миску вливаємо 3 ст. л. олії, додаємо трохи солі, чорний перець, додаємо орегано 1 ч. л., 2 зубчики часнику пропустимо через прес.

Тепер додаємо гірчицю 5 ч. л. Гірчицю я беру для такої картоплі не гостру, а пікантно солодку, підходить просто ідеально, можна взяти французьку гірчицю. Все добре перемішати. Додаємо соус в гірчицю і перемішуємо. Залишаємо на хвилин 20-30 промаринуватися.

Якщо немає часу, можна відразу приступати до приготування. Тепер кладемо на деко в один шар, щоб картопля лежала на відстань одна від одної. Ставимо в духовку і запікаємо до золотистого кольору, при температурі 200 градусів хвилин 30 або орієнтуйтеся по своїй духовці. Картоплю дістаємо і гаряченькою подаємо до столу. Дуже смачно рекомендую.

Джерело: skarbnychka-retseptiv.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*