Запікаємо куряче філе по-французьки

Один із святкових та бюджетних варіантів м’яса «по-французьки», адже готувати ми його будемо з курки. Курячі грудки заздалегідь розріжемо у вигляді філе, а запікати його будемо за 25-30 хвилин перед подачею.

Ця страва дуже просто і швидко готується. Тому пропоную заздалегідь підготувати та замаринувати філе, зробити начинку. Поки гості будуть випивати і закушувати, поставити філе в духовку і через 25 хвилин подавати на стіл!

Приготування:

Тонко розрізаємо вздовж куряче філе, розкриваємо, злегка відбиваємо через харчову плівку.

Відбите куряче філе перчимо, солимо, посипаємо паприкою і змащуємо олією без запаху.

Добре втираємо спеції та олію в куряче філе, складаємо філе в купку і маринуємо 15 хв.

Начинка. Дрібно нарізати цибулю, помідори, натерти зварені круто яйця, часник пропустити через прес, додати дрібно порізану зелень, 50 г тертого сиру, 2 ст. л. майонезу і все перемішати.

Філе викладаємо на деко, застелене пергаментом. На кожне філе кладемо начинку і рівномірно розподіляємо по поверхні філе.

Запікаємо філе 20 хвилин за температури 180 градусів. Дістаємо з духовки посипаємо тертим сиром 100 г і знову ставимо в духовку, щоб сир розплавився і підрум’янився. Дістаємо готову страву і подаємо на стіл.

Смачного!

Джерело: domkux.ru