Ситний та смачний торт на будь-який випадок! Трухлявий пень: сметанний торт з чорносливом та горіхами

Великий і красивий тортик із сухофруктами та горішками. Таке диво можна зробити на дитячий день народження та прикрасити на свій смак.

Приготування:

Яйця змішуємо із цукром, перетираємо вінчиком.

Додаємо сметану, перемішуємо до однорідності.

Всипаємо частинами просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо гладке і м’яке тісто. Накриваємо його та залишаємо на 20 хвилин.

Сухофрукти за необхідності розпарюємо в окропі. Віджимаємо та подрібнюємо за допомогою блендера, всипавши ложку цукру. Так маса вийде добре подрібненою.

Окремо подрібнюємо курагу, чорнослив, родзинки, також можна брати будь-які сухофрукти за смаком.

Усі сухофрукти ділимо на 2 частини.

Тісто ділимо на 3 частини та розкочуємо в тонкі пласти.

На пласт викладаємо рівним шаром курагу та згортаємо у рулет.

На другий пласт викладаємо чорнослив і згортаємо у рулет.

На третій викладаємо родзинки та робимо рулет.

Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин.

Ріжемо шматочками.

Сметану збиваємо з цукром або цукровою пудрою – так виходить швидше та однорідніше.

Кільце застеляємо пергаментом і змащуємо низ кремом.

Виставляємо шар шматочків рулетиків, кладемо крем і знову шар шматочків рулетиків. Залишаємо трохи крему.

Так формуємо весь торт, верх заливаємо кремом і відправляємо на кілька годин, а краще на ніч, до холодильника.

Обмазуємо кремом боки та обсипаємо весь торт подрібненими горіхами.

Виходить дуже гарний, великий та апетитний десерт, який можна ще й полити шоколадом.

Джерело: souspark.ru