Найсмачніша піца на сирному тісті без шкоди для фігури + 12 варіантів начинки

Це випробуваний рецепт корисного тіста для піци без дріжджів, швидко та дуже смачно! Вона виходить смачна, апетитна та ситна. Піцу можна запропонувати як дорослим, так і діткам. Обов’язково беріть рецепт на замітку!

⇒ Сирне тісто для піци

Інгредієнти для тіста:

  • сир – 180 г (важливо, щоб він був м’який і трохи пастоподібний, не крупинками і не розсипчастий!)
  • яйце – 1 шт.
  • борошно рисове – 3 ст. л.
  • розпушувач – 1  ч. л.
  • сіль
  • спеції за смаком

Інгредієнти для соусу:

  • сметана – 1 ст. л.
  • томатна паста (або кетчуп) – 1 ст. л.
  • сіль за смаком
  • часник за смаком (або в порошку)

Приготування:

Замісити тісто з сиру, яйця та борошна. Додати розпушувач, сіль за смаком. Можна додати сушений часник та прованські трави.

Тісто викласти на силіконовий килимок або на папір для випікання. Розподілити так, щоб вийшов великий млинець діаметром десь 20 см.

Випікати основу для піци в духовці за температури 180 градусів 15 хвилин.

Саме тоді приготувати соус для нашої піци. Змішати по ложці сметану та томатну пасту (або кетчуп), присолити та додати трохи часнику.

Потім витягнути основу з духовки, змастити приготовленим соусом.

Викласти довільну начинку та зверху посипати сиром.

Відправити страву до духовки ще на 15 хвилин.

От і все! Наша ідеальна піца готова!

1. Начинка для піци “Капрезе”

Інгредієнти:

  • чері
  • шинка
  • соус песто
  • оливки
  • моцарела
  • печериці

Приготування:

Порада. Якщо немає можливості придбати соус песто, його можна приготувати самостійно. Для цього необхідно змішати часник, базилік та оливкову олію. Всі ці інгредієнти слід подрібнити в блендері і соус песто буде готовий.

Все викласти в довільному порядку місцями додаючи краплинки соусу песто.

2. З ковбасою та сиром

Інгредієнти:

  • варена ковбаса
  • цибулю
  • твердий сир
  • майонез
  • кетчуп

Приготування:

Варену ковбасу обсмажити із цибулею і залишити охолоджуватися.

Далі необхідно намазати тісто майонезом та кетчупом, покласти зверху ковбасу та посипати все це тертим сиром. У результаті вийде смачний соус, який чудово доповнить смакові якості ковбаси та сиру. Таку страву необхідно запікати в духовці протягом 20 хвилин за температури 200 градусів Цельсія.

3. З куркою та свіжими грибами

Інгредієнти:

  • куряча грудка (попередньо відварити)
  • солодкий перчик
  • твердий сир
  • печериці
  • помідори
  • морквина (попередньо засмажити)
  • цибуля (попередньо засмажити)
  • базилік

Приготування:

Варто зазначити: готувати таку страву необов’язково зі свіжих грибів, можна використовувати і заморожені, причому бажано печериці. Вибрані грибочки обов’язково необхідно відварити у воді протягом 10-15 хвилин, тому що за 20 хвилин у духовці вони не можуть приготуватися. 

На підготовлене тісто кладуться спочатку помідори, потім куряче м’ясо, обсмажені та подрібнені овочі, гриби, базилік та зверху сир. Все це ставимо у нагріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Після цього піца з курячою грудкою та печерицями буде готова і її можна подавати до столу.

4. З салямі, беконом та грибами

Інгредієнти:

  • салямі
  • печериці
  • твердий сир
  • моцарела
  • оливкова олія
  • кетчуп
  • сметана
  • бекон

Приготування:

Для приготування соусу необхідно змішати сметану, кетчуп та олію. Бажано ці інгредієнти підігріти у сотейнику, після чого можна намазувати тісто. Інші компоненти піци можна укладати в будь-якому порядку за власним бажанням.

5. З маринованими солоними огірками

Інгредієнти:

  • салямі або копчене м’ясо курки
  • мариновані огірочки
  • помідори
  • пармезан
  • базилік

Приготування:

Під час приготування не забувайте з помідорів знімати шкірки, оскільки вони будуть зайвими у піці. У цьому рецепті томати необхідно подрібнити у блендері, щоб одержати смачний томатний соус. Інші інгредієнти подрібнюються і укладаються на основу з тіста.

6. З морепродуктами

Інгредієнти:

  • мідії
  • тигрові креветки
  • щупальця восьминога
  • оливки
  • томатний соус (бажано гострий)
  • сир гауда
  • пармезан

Приготування:

Особливістю цього рецепту є те, що морські інгредієнти необхідно відварити у підсоленій воді, після чого подрібнити. Сир Гауда укладається на самий низ (першим шаром на тісто), а пармезан має бути останнім шаром. Готувати необхідно в духовці протягом 20 хвилин за температури 200 градусів Цельсія.

7. З ананасами та курячим філе

Інгредієнти:

  • куряча грудка
  • ананаси
  • пармезан
  • оливкова олія
  • майонез

Приготування:

Курку необхідно злегка відварити, після чого трохи обсмажити, щоб м’ясо вийшло смачним та апетитним. Потім складаємо інгредієнти на підготовлене тісто та запікаємо піцу в духовці 20 хвилин.

8. З крабовими паличками

Інгредієнти:

  • майонез
  • сметана
  • ковбаса
  • твердий сир
  • крабові палички

Приготування:

Ковбаску та крабові палички необхідно нарізати кубиками, змішати майонез та сметану, після чого викласти інгредієнти на підготовлене тісто. Тертим твердим сиром посипати компоненти необхідно в останню чергу.

9. З фаршем

Інгредієнти:

  • свинячий або курячий фарш
  • обсмажена цибуля
  • твердий сир
  • консервована кукурудза

Приготування:

Як соус рекомендується змішати майонез та кетчуп. Однак якщо у вас є свій улюблений рецепт соусу, то можете використовувати його. Адже м’ясний фарш поєднуватиметься практично з будь-яким соусом.

10. З картоплею

Інгредієнти:

  • шинка чи ковбаса
  • помідори
  • картопля
  • сметана

Приготування:

Картоплю для піци необхідно почистити і нарізати тоненькими кружальцями. З помідорів необхідно зробити домашню томатну пасту, яку необхідно змішати зі сметаною. Залишається тільки скласти інгредієнти на підготовлену основу з тіста і готувати в духовці 20 хвилин.

11. Начинка для піци “4 сири”

Інгредієнти:

  • сир дор блю
  • сир моцарела
  • сир пармезан
  • сир ементаль
  • томатний соус

Приготування:

Усі сири необхідно натерти на тертці та перемішати між собою. Основу з тіста для піци змастити томатним соусом та зверху укласти підготовлені сири. Залишилося запікати в духовці 15 хвилин за температури 200 градусів Цельсія.

12. Вегетаріанська начинка

Інгредієнти:

  • помідори
  • брюссельська капуста
  • солодкий перчик
  • селера
  • пармезан

Приготування:

Помідори необхідні для приготування томатного соусу ,який намазується на підготовлену основу. Інші овочі необхідно подрібнити і використовувати як начинку піци. Сир необхідно подрібнити та посипати зверху, після чого піцу відправити до духовки на 15 хвилин.

Смачного!

Джерело: prolife.ru.com

Приєднуйтесь до дискусії

*

*