Хрусткі зовні та м’які всередині. Чоловік готує їх щодня: новий рецепт

Інгредієнти

Кефір
250 мл
Яйце куряче
2 мл
Сода харчова
1 ч. л.
Сіль
1 ч. л.
Борошно пшеничне
450 г
Цибуля зелена (перо)
за смаком
Кріп
за смаком
Петрушка (зелень)
за смаком
Сир голландський
100 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 243.12 1974.14
Білки 9.85 80
Жири 4.78 38.78
Вуглеводи 42.38 344.16

Цибулеві палички, хрусткі зовні та м’які всередині, будуть оригінальним доповненням до різних страв, закускою та перекусом. М’яке тісто на кефірі довго залишається свіжим.

Приготування:

У теплий кефір всипаємо соду, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.

Додаємо яйця та сіль, перемішуємо.

Всипаємо просіяне борошно частинами і вимішуємо тісто.

Зелень та зелену цибулю ріжемо і всипаємо в тісто, перемішуємо до однорідності.

Сир натираємо на великій тертці і додаємо в масу.

Стіл присипаємо борошном і вимішуємо м’яке та еластичне тісто.

Накриваємо тісто та залишаємо на 5-10 хвилин.

Розкочуємо пласт із товщиною 5 мм.

Розрізаємо на порційні смужки – палички.

Розігріваємо олію в сковороді і опускаємо палички, обсмажуємо до рум’яності з усіх боків.

Викладаємо на паперові рушники, потім складаємо на тарілку.

Такі хрусткі зовні та м’які всередині палички можна подавати просто так або з різними гострими та пікантними соусами, м’ясними нарізками чи салатами.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*