Хрусткі зовні та м’які всередині. Чоловік готує їх щодня: новий рецепт

Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 243.12 | 1974.14 |
Білки | 9.85 | 80 |
Жири | 4.78 | 38.78 |
Вуглеводи | 42.38 | 344.16 |
Цибулеві палички, хрусткі зовні та м’які всередині, будуть оригінальним доповненням до різних страв, закускою та перекусом. М’яке тісто на кефірі довго залишається свіжим.
Приготування:
У теплий кефір всипаємо соду, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.
Додаємо яйця та сіль, перемішуємо.
Всипаємо просіяне борошно частинами і вимішуємо тісто.
Зелень та зелену цибулю ріжемо і всипаємо в тісто, перемішуємо до однорідності.
Сир натираємо на великій тертці і додаємо в масу.
Стіл присипаємо борошном і вимішуємо м’яке та еластичне тісто.
Накриваємо тісто та залишаємо на 5-10 хвилин.
Розкочуємо пласт із товщиною 5 мм.
Розрізаємо на порційні смужки – палички.
Розігріваємо олію в сковороді і опускаємо палички, обсмажуємо до рум’яності з усіх боків.
Викладаємо на паперові рушники, потім складаємо на тарілку.
Такі хрусткі зовні та м’які всередині палички можна подавати просто так або з різними гострими та пікантними соусами, м’ясними нарізками чи салатами.
Джерело: souspark.ru