Хрусткі зовні та м’які всередині. Чоловік готує їх щодня: новий рецепт

Цибулеві палички, хрусткі зовні та м’які всередині, будуть оригінальним доповненням до різних страв, закускою та перекусом. М’яке тісто на кефірі довго залишається свіжим.

Приготування:

У теплий кефір всипаємо соду, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.

Додаємо яйця та сіль, перемішуємо.

Всипаємо просіяне борошно частинами і вимішуємо тісто.

Зелень та зелену цибулю ріжемо і всипаємо в тісто, перемішуємо до однорідності.

Сир натираємо на великій тертці і додаємо в масу.

Стіл присипаємо борошном і вимішуємо м’яке та еластичне тісто.

Накриваємо тісто та залишаємо на 5-10 хвилин.

Розкочуємо пласт із товщиною 5 мм.

Розрізаємо на порційні смужки – палички.

Розігріваємо олію в сковороді і опускаємо палички, обсмажуємо до рум’яності з усіх боків.

Викладаємо на паперові рушники, потім складаємо на тарілку.

Такі хрусткі зовні та м’які всередині палички можна подавати просто так або з різними гострими та пікантними соусами, м’ясними нарізками чи салатами.

Джерело: souspark.ru