Тістечка зі смаком Нового року. Знайшла рецепт і не пошкодувала!
Тісто
Сир кисломолочний
300 г
Дріжджі (сухі)
2 ч. л.
Молоко
100 мл
Масло вершкове 82,5%
50 г
Яйце куряче
1 шт.
Цукор
4 ст. л.
Борошно пшеничне
500 г
Начинка
Апельсин
3 шт.
Цукор
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 175.08 | 3238.94 |
| Білки | 6.73 | 124.51 |
| Жири | 4.55 | 84.25 |
| Вуглеводи | 28.35 | 524.5 |
Сирне здобне тісто виходить настільки пухким, що ви просто не повірите. А цитрусова начинка стане однією з ваших улюблених.
Приготування:
Молоко нагріваємо до теплого стану і всипаємо в нього цукор та дріжджі, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.
Сир перебиваємо занурювальним блендером.
У сир виливаємо молоко з дріжджами, вливаємо розтоплене вершкове масло, яйце, за смаком додаємо ванілін, вимішуємо.
Борошно просіюємо і всипаємо частинами в масу, вимішуємо м’яке тісто.
Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1.5 години.
Апельсини очищаємо від шкірки та білої частини і ріжемо шматочками.
Тісто ділимо на порційні шматочки, кожен розкочуємо в коржик, у середину викладаємо порцію апельсинової начинки і посипаємо цукром.
Защипуємо краї та формуємо пиріжки, викладаємо у форму, застелену пергаментом.
Накриваємо пиріжки та залишаємо на 10 хвилин.
Змащуємо пиріжки збитим жовтком.
Випікаємо при 180 градусах близько 25-30 хвилин.
Тісто дуже добре піднімається, пиріжки виходять м’якими та пишними, а аромат стоїть новорічний.
Джерело: souspark.ru
